Yoğunluk kavramı nasıl tanımlanır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü algılandığını anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma yakmadan başlamak işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın çıplak kokusu size bir başlangıç ölçüsü sağlar özellikle tadıma yeni başlayanların gözünden kaçan bir ayrıntıdır. Bu aşamada no. 1 tubos nasıl içilir benzeri tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo gibi tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Yakılmamış çubuğu çekerken ağıza gelen koku ne kadar belirgin ise aroma gücü o ölçüde fazla sayılır ve bu basit adım sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele dayandırır. Sonucu hemen yazmak iyi olur, zira bellek çabucak silikleşir. Her çubuğu birkaç kez denemek hatayı önler çünkü kalabalık ortamlarda ince kokular çabucak kaçırılır. Aroma gücü kendi başına iyilik ölçüsü sayılmaz; yalnızca şiddeti anlatır. Kısacası ilk tadımda acele etmemek hem de kriterleri baştan belirlemek işin temeli olur. Kriter belli olunca her puro aynı terazide tartılır ve yorumlar birbirini tutarlı olur. Tadım sırasında telefon kenarda kalırsa dikkat artar.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir çubuğun aroması yanış boyunca aynı kalmaz; bu yüzden aroma gücünü tek seferde değerlendirmek doğru olmaz ayrıca baştan davranıp sonuç çıkarmak kolay görülen bir yanlıştır. Başlangıç bölümde koku genellikle yumuşak ve net başlar elbette bu düzen her üründe aynen geçerli olmayabilir. No. 3 tubos tadım notları gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım çabuk geçer çünkü asıl tat çoğu zaman bu kısımda saklıdır. Orta bölümde yoğunluk çoğu zaman yükselir ve tonlar belirginleşir ve genellikle ilk birkaç çekişten edinilen izlenim eksik kalır. Petit churchills gibi kalın çaplı bir vitolada bu artış daha geç gelir nitekim bu sebeple sakin gitmek ödüllendirir. Son bölümde ısı arttığından acımsı notalar baskın olabilir gerçekten ısınan yaprak asıl tadını ancak orta kısımda gösterir. Her evre için ayrı bir puan vermek daha adil sonuç verir. Evrelerin sınırı çoğu zaman keskin değildir, bu yüzden yaklaşık olarak üçe ayırmak yeterlidir. Değişimleri yakalamak için çekiş aralığını sabit tutmak önemlidir. Çok sık çekmek ısıyı artırır hem de tadı çarpıtır.
Yoğunluğa puan vermenin pratik yolu
Aroma gücünü puanlamak öznel izlenimi daha net hâle getirir mutlaka sabit aydınlatma ile sakin bir köşe seçilmelidir. Birden beşe giden bir ölçek çoğu tadımcı için yeterlidir bu da tadım notlarını kişiden kişiye daha tutarlı yapar. 1 belli belirsiz notayı, 5 ise ağızda uzun süre kalan güçlü aromayı gösterir böylece odak bölünmez ve not doğruluğu yükselir. Petit julietas neye benzer benzeri ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla alt puanlarda yer alır hem de ileride bakıldığında hangi noktayı düşündüğünüz kolayca hatırlanır. Petit julietas 25'lik nasıl içilir benzeri aynı boydaki bir kutu ise yumuşak notaları yüzünden yakın bir not çıkarabilir aksi halde aynı çubuk iki farklı puan alabilir. Notu vermeden önce birkaç çekiş yapmak şarttır öte yandan ondalık notlar vermek gereksiz bir yük yaratır. Skalayı her seferinde aynı tutmak karşılaştırmayı güvenilir yapar. Ölçeğin orta noktası genellikle tercih edilen değerdir, zira dengeli çubuklar büyük kısmını oluşturur. Uçlardaki puanlar yalnızca istisnai durumlarda kullanılmalıdır. Bu sayede kayıtlar ayırt edici kalır.
Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir
Çap, yanışın sıcaklığını ve yoğunluğunu doğrudan etkiler bu nedenle yanış çizgisinin eşit ilerlemesini da izlemek yararlıdır. İnce bir çubuk hızla yanar, dolayısıyla baharatlı tonlar erken öne çıkar gerçekten ince çubuklarda ısı birikimi belirgin biçimde çabuktur. Petit royales gibi ince ve kısa bir çubukta bunu kolayca gözlemlersiniz yanma temposu de tadı doğrudan değiştiren bir unsurdur. Geniş çaplı çubuklarda çekiş daha yavaş akar ama notalar sonradan açılır hem de bu hız aromanın algılanma süresini kısaltır. Romeo julieta regalias londres benzeri tatlılığı öne alan bir kutu bu farkı iyi örnekler kül oluşumu dengesizse not kısmına eklenmelidir. Serin duman tadı daha ayrıntılı yapar ama şiddetini azaltmaz tersine kalın çubukta ısı daha geniş bir alana yayılır. Dolayısıyla çapı kayıtlara yazmak gerekir. Değişik kalınlıklarda iki çubuğu aynı oturumda tadarken ilk olarak inceyi sonra geniş çaplıyı içmek mantıklıdır. Böylece güçlü tat ince olanın izlenimini bastırmaz. Aradaki ara zamanı yaklaşık yarım saat olmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Aroma iki kanaldan gelir: damaktaki tat ile burnun yakaladığı aroma hâlbuki bu iki kanal birbirini tamamlar ama aynı şey değildir. Yoğunluğu doğru ölçmek için bu iki kanalı ayrı kaydetmek gerekir bu fark ilk bakışta önemsiz gelse de sonuçları epey etkiler. Nefesi dudaktan verirken burun yoluyla hafifçe bırakmak burun geçişi yöntemidir mesela hafif bir soluk aromayı daha geniş gösterir. Short churchills benzeri kremsi bir robusto bu denemede aroma tarafını belirgin gösterir ayrıca nezle halindeyken yapılan tadımlar sağlam olmaz. Short sports yoğunluğu nasıl gibi ince bir çubuk de kuru tonu daha kısa bırakır sert bir nefes ise ince notaları siler. Güç dilde düşük ama koku tarafında yüksek çıkabilir aynı şekilde ağır bir yemekten sonra algı azalır. Bu iki notu yan yana koymak aydınlatıcıdır; İki puanı ayırmak kafa karışıklığını giderir. Acemi tadımcılar için ilk adımda burundan algılanan ipuçlarına bakmak işi basitleştirir. Zamanla dil tarafı da ayrıntı göstermeye başlar. Değişik aromaları isimlendirmeyi denemek algıyı güçlendirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Damak doyduğunda aroma gücü gerçekte olduğundan düşük hissedilir üstelik yemek aralarında deneme yapıyorsanız bu ayrıntı daha da önem kazanır. Bu yüzden her denemeden önce ılık bir yudum su içmek iyi bir alışkanlıktır bu basit önlem yoğunluğun olduğu gibi okunmasını mümkün kılar. Wide churchills aroma profili gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa su daha uygundur zira yorgun bir ağız en belirgin notayı bile soluk hissettirir. Şekersiz kahve kakao notalarını öne çıkarır, tatlı içecek ise onları gölgeler ayrıca çok soğuk içecekler damağı duyarsızlaştırır ve tat algısını düşürür. Puritos serisi neye benzer gibi ince ve beşli bir pakette çiçeksi notası suyla daha net görünür o nedenle hazırlık aşaması atlanmamalıdır. Yanındaki içeceği her seferinde sabit tutmak karşılaştırmayı bozmaz gerçekten yoğun şekerli içecekten sonra keskin tonlar olduğundan güçlü görünür. Doyduktan hemen sonra tadım yapmak önerilmez. Su ve kahve dışında çay de kullanılabilir; asıl mesele seçimin şekersiz olmasıdır. Damak tazelendikten sonra iki üç dakika ara vermek faydalıdır. Aceleyle başlanan değerlendirme çoğunlukla eksik sonuçlanır.
Sigarillo ölçülerinde yoğunluk değerlendirmesi
Küçük çubuk formatında yanış kısa olduğundan yoğunluk değişimi daha dar bir alanda kalır üstelik ilk izlenim bu ölçülerde çabucak silinebilir. Dolayısıyla başlangıç ve son çekişler arasındaki oynamayı görmek daha zordur bu sebeple kısa bir ölçü uzun bir puroya göre daha dikkatli incelenmelidir. Tadımda 20 club sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi uzatır ve aroma gücünü gözlemeyi kolaylaştırır çünkü her nefesin payı daha büyüktür. 20 mini sigarillo yoğunluğu nasıl gibi mini ölçü de kakao notasını çabucak gösterip biter çünkü geçiş dakikalar değil birkaç çekişte olup biter. Kısa çubuklarda iki çubuk tadmak tek denemeden daha sağlam izlenim verir bu nedenle düzenli ve eşit aralıklı nefes tercih edilir. Kutu kokusu yakmadan önceki ilk notu belirler bu nedenle yazmayı yanış sürerken değil hemen bitince yapmak kolaylık sağlar. Bunu ayrı yazmak yararlıdır. Ölçü küçüldükçe aroma katmanı azalır, ama güç algısı korunabilir. Bu nedenle sigarillo notlarını puro kayıtlarıyla doğrudan kıyaslamamak gerekir. Ayrı bölüm kullanmak yararlıdır.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Tek seferlik bir tadım yoğunluk konusunda kesin bir yargı vermez yani her deneme bir öncekinin üstüne eklenir. Günün yorgunluğu, oda kokusu ve saat algıyı değiştirir bu düzen birkaç denemeden sonra gözle görülür fayda verir. Bu yüzden küçük bir not defteri açmak işe yarar aksi takdirde aynı notalar defalarca yeniden öğrenilir. Yıl dönümü sürümü puro gibi yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde denendiğinde kakao notası aynı kalıyor mu görülür ayrıca aynı ürüne geri dönüp bakmak gelişimi ölçmenizi sağlar. Bastiones kutusu neye benzer benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise yoğunluk puanının ne kadar sabit kaldığını gösterir bu da zaman kaybına neden olur. Saat, çubuk adı ve puan tabloya yazılmalı nitekim ilk notlar sonradan açıldığında şaşırtıcı farklar barındırır. Notlar birbirinden iki puandan fazla fark varsa koşullar yeniden düşünülmelidir. Haftalar içinde kendi ölçeğiniz netleşir. Kayıtta öz cümleler uzun paragraflardan daha kullanışlıdır. Örneğin orta bölüm güçlü sedir kokusu gibi bir kayıt yeterli sayılır. İleride bakıldığında anlaşılır olmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Gövde, içimin damaktaki dokusunu tarif eder; aroma gücü ise notaların şiddetidir çünkü bu iki özellik aynı yönde ilerleme etmek zorunda değildir. İkisi çoğu zaman birbirine karıştırılır, hâlbuki bağımsız değerlendirilir bu ikisini ayrı düşünmek sonuçta daha dürüst bir yorum ortaya çıkarır. El principe neye benzer gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sütlü kahve notasını net taşıyabilir mesela ağır bir duman sönük bir tatla gelebilir. Dengeli onlu puro kutusu benzeri dengeli bir kutu de orta dolgunlukla badem tonunu yüksek tutar kaldı ki ağır bir içim aromasız de kalabilir. Demek ki yumuşak dumanlı bir çubuk yüksek aroma sunabilir tersi hâl da mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki puan tutmak yeterlidir bu sebeple tek ifadeyle güçlü demek yerine ikisini ayrı yorumlamak iyidir. Gövdeye bakarak yoğunluğu hesaplamak yanıltır. Birbirine yakın gövdeli iki ürün arasında aroma farkı bulmak ince bir iştir. Bu yeteneğin gelişmesi zaman ve düzenli kayıt almayı gerektirir. Nihayetinde en iyi ölçüt kişisel damak zevkiniz olacaktır.
Ortam, nem ve sıcaklığın aroma algısına etkisi
Ortam, yoğunluk izlenimini en az tütün kadar etkiler demek ki en iyi tadım şartları sabitlemekle mümkündür. Fazla kuru bir havada çubuk hızlı yanar ve keskin notalar öne geçer bu sebeple oda koşullarını da kayda eklemek akıllıca olur. Çok nemli ortamda ise çekiş tıkanır ve lezzet silikleşir ısı de tütünün ısınma hassasiyetini değiştiren ayrı bir etkendir. La prado gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun tuttuğu nemi hesaba katmak yararlıdır aksi halde iki ayrı günde ortaya çıkan puan farkı üründen sanılabilir. San cristobal magnífico puro benzeri orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda denenirse fark daha doğru okunur tadım anı seçerken bunu unutmayın. Havalandırma ortamdaki kokuları dağıtır, yoğun koku ise algıyı şaşırtır hâlbuki gerçek neden çoğu zaman ortamdaki nem veya esinti olur. Tadımı her seferinde benzer koşullarda tekrarlamak en tutarlı yöntemdir. Kapalı bir ortamda duman birikirse sonraki çubuğun tadı hatalı okunabilir. Pencere açıklığı bırakmak çoğu zaman yeterlidir. Hava akımı çok güçlüyse kül yapısı bozulur.